NHK文化センター梅田教室主催 「半澤鶴子の命を養う旬の和食」オンライン料理講習会開催中
オンラインによる講習のためご遠方の方でもご覧頂けます。
全６回４月～ (月１回・第１金曜日 16：30～)
会費 19,800円
詳細はこちらへ
12月21日月曜日 BS1 にて、半澤鶴子茶事行脚の番組が続けて再放映されました。
ETV特集 女ひとり 70歳の茶事行脚（再放送）
12月21日（月）午前９：00～9：59
ザ・ヒューマン 女ひとり ドイツ茶事行脚 半澤鶴子
12月21日（土）10：00～10：49
Yahoo ニュース（まいどなニュース9月13日版）で、「全国を行脚する半澤さんが京都に新拠点 茶事料理人に聞く京都の魅力とは」が配信されました。
What’ｓNew
鶴の茶寮
レシピ本
この度特集料理として煮物椀基礎編を上梓する運びとなりました。
基礎編では煮物椀を作る上で知っておいて頂きたいことを網羅したつもりです。出汁のひき方、素材の処理の仕方など一つひとつの事項を確実に身に付けて頂ければ幸いです。
定価 2,200円（税別）
What’ｓNew
鶴の茶寮
レシピ本
基礎編で基本的な椀種について解説致しましたので、「応用編」では是非載せておきたい便利なもの、またワンランク上の素材についてDVD画像も交えて解説致しました。基礎編を実践した経験を生かして茶事の献立の世界を広げて頂ければ幸いです。
定価 2,８00円（税別）DVD付
2月1日（土）午後10時放送のNHK「ザ・ヒューマン 」に出演させて頂きました。BS1 土曜 午後10時 | 再放送 4日火曜 午後9時
1日午後7時からは、「女ひとり ７０歳の茶事行脚」の再放送がありました。
