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DVD第二弾「鶴の茶寮~季節の声を聴く~

『葉月』篇」販売中!

◎ 価格:3,200円(税込3,520円)

特典1. 茶事料理の献立 冊子VTR中に紹介されている茶事懐石の献立について、作り方とそのコツや知恵を詳細に解説した冊子(写真付き)です。

 

特典2. 半澤鶴子さんのポストカード(特典2は先着500名様限定です!お早めに!)

お申し込み、お問い合わせは下記まで

セイビン映像研究所 映像出版部 

https://www.seibin.com/works/dvd/hanzawa.htm

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歳時記 「鶴子」発売  

八瀬のまなびやで、半澤鶴子が花屋みたて様と共に、春夏秋冬の自然からのささやきに耳を傾けた一年の記録が写真集となりました。

NHK文化センター梅田教室主催 「半澤鶴子の茶事懐石の基本を学ぶ〜茶事のテーマに合わせた一汁一菜」オンライン料理講習会開催中

 

オンラインによる講習のためご遠方の方でもご覧頂けます。また、1週間以内は何度でも視聴できます。その後はオンデマンド特集(別料金)でもご覧頂けます。一回体験受講も出来ます。
全6回10月~ (月1回・第1木曜日 16:30~)
会費(6回) 19,800円


詳細はこちらへ

 

鶴の茶寮映像出版部【セイビン映像研究所】

過去のテレビ放映

ぐるっと関西 おひるまえ ▽半澤鶴子が語る茶事の魅力!

​令和3年10月28日木曜日 午前11時45分~ 午前11時54分

ETV特集 女ひとり 70歳の茶事行脚(再放送)  

令和2年12月21日(月)午前9:00~9:59

ザ・ヒューマン 女ひとり ドイツ茶事行脚 半澤鶴子

12月21日(土)10:00~10:49

Yahoo ニュース(まいどなニュース9月13日版)で、「全国を行脚する半澤さんが京都に新拠点 茶事料理人に聞く京都の魅力とは」が配信されました。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200913-11265002-maidonans-life

2019年7月21日(土) 4回放送

NHKワールドの再放送がございました。

「HNK WORLD PRIME Tsuruko’s Tea Journe

NHKワールドは、NHKが海外に日本文化を紹介するTV番組です。英語配信です。日本版は、ETV特集「女ひとり70歳茶事行脚」です。

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鶴の茶寮 

レシピ本

この度特集料理として煮物椀基礎編を上梓する運びとなりました。

基礎編では煮物椀を作る上で知っておいて頂きたいことを網羅したつもりです。出汁のひき方、素材の処理の仕方など一つひとつの事項を確実に身に付けて​頂ければ幸いです。

​定価 2,200円(税別)

お申込は、こちらのFAX用紙を印刷してご利用ください。

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鶴の茶寮 

レシピ本

​基礎編で基本的な椀種について解説致しましたので、「応用編」では是非載せておきたい便利なもの、またワンランク上の素材についてDVD画像も交えて解説致しました。基礎編を実践した経験を生かして茶事の献立の世界を広げて頂ければ幸いです。

定価 2,800円(税別)DVD付

 

お申込は、こちらのFAX用紙を印刷してご利用ください。

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書籍

長年自蹊たよりに綴った、茶事を通じての想いを纏めたものでございます。ご一読いただけましたら幸いでございます。

『人生に愛される
 幸せはお人から運ばれてくるものよ』
著:半澤鶴子 発行・講談社
定価:1,000円(税別)

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DVD

セイビン映像研究所様よりDVDを発売いただきました。セイビン様とはNHK番組収録の折よりのお付き合いです。皆様にお楽しみいただけましたら幸いです

「鶴の茶寮~季節の声を聴く~」
DVD第一弾「長月」篇
献立の冊子付き  3,240円(税込)

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鶴の茶寮 

レシピ本

茶事懐石料理 向付基礎編

茶事実習会にご参加の皆様のご希望により、ちょっとした手間や工夫、レシピを本にまとめてみました。実習会参加の方でも、ご遠方で参加が出来ない方にも参考にしていただける書籍と思います。皆様のお茶事の参考になりましたら幸いです。

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鶴の茶寮 

レシピ本

茶事懐石料理 向付応用編

向付基礎編 

15品掲載 1,800円(税別)
向付応用編  8品掲載 

2,500円(税別) DVD付

 

お申込は、こちらのFAX用紙を印刷してご利用ください。

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