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暁の茶事 大徳寺瑞峯院 餘慶庵 二月二日～四日
準備
二月一日（土）
9:00～12:00
13:00～16:00
午前中、八瀬のまなびやにて料理下ごしらえ
昼食
大徳寺へ搬入 水屋、本席準備
暁の茶事
二月二日（日）
午前4:00～8:00
（4:30までにはお越し下さい）
本席研修の方は午前5:00席入りです。
台所
4:00 献立準備 出汁、向付、折敷、箸、その他
5:00 茶飯釜にて飯をセット
5:20 席中にて茶飯
6:00 折敷その他片付け
8:00 終了
水屋
本席、控え釜、莨盆、手焙、湯桶、草履等
4:50 汲出、手桶、湯桶、草履、円座
6:20 莨盆、手焙、湯桶、草履
7:50 露地柄杓、湯桶他片付け
本席
5:00 席入り
6:30 主菓子
中立
後座 濃茶、薄茶
8:00 見送り
二月三日（月）
4:00～8:00
（4:30までにはお越し下さい）
本席、水屋、台所共に、二日に準じます。
10:00～14:00 二日、三日共に、茶事終了後、八瀬のまなびやにて次の日の下ごしらえを致します。
暁の茶事
優食会 片付け
二月四日（火）
9:00～14 :00
9:00～ 残り福での点心作り 優食会 反省会
13:00～14:00 後片付け
八瀬のまなびやの会
二月五日（水）10:00～18 :00
19:00～
終日希望者による学習会
南方録を読み解く会、茶の湯稽古
ご希望があれば夜も致します。
令和2年2月3日 暁の茶事
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