暁の茶事  大徳寺瑞峯院 餘慶庵 二月二日~四日

準備

二月一日(土)

9:00~12:00

​13:00~16:00

午前中、八瀬のまなびやにて料理下ごしらえ 

昼食

​大徳寺へ搬入 水屋、本席準備

暁の茶事

二月二日(日)

午前4:00~8:00

​(4:30までにはお越し下さい)

本席研修の方は午前5:00席入りです。

台所

​4:00  献立準備 出汁、向付、折敷、箸、その他

5:00  茶飯釜にて飯をセット

5:20  席中にて茶飯

​6:00  折敷その他片付け

​8:00  終了

 

水屋

本席、控え釜、莨盆、手焙、湯桶、草履等

4:50  汲出、手桶、湯桶、草履、円座

6:20  莨盆、手焙、湯桶、草履

7:50  露地柄杓、湯桶他片付け

 

本席

5:00  席入り

6:30  主菓子

中立

後座 濃茶、薄茶

8:00  見送り

二月三日(月)

4:00~8:00

​(4:30までにはお越し下さい)

本席、水屋、台所共に、二日に準じます。

10:00~14:00 二日、三日共に、茶事​終了後、八瀬のまなびやにて次の日の下ごしらえを致します。

暁の茶事

​優食会 片付け

二月四日(火)

9:00~14 :00

9:00~  残り福での点心作り 優食会 反省会

13:00~14:00 後片付け 

八瀬のまなびやの会

二月五日(水)10:00~18 :00

19:00~

終日希望者による学習会  

南方録を読み解く会、茶の湯稽古

​ご希望があれば夜も致します。

​令和2年2月3日 暁の茶事 

暁の茶事
迎付
後座
後座
懐石
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八寸
お干菓子 千鳥に蕨
夜が明けて
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