観桜の茶事

お知らせ  大徳寺瑞峯院 餘慶庵での4月の茶事研修は中止致します。

準備

四月四日(土)

9:00~12:00

​13:00~17:00

観桜の茶事

四月五日(日)

9:00~15:30

​本席研修の方は午前11:30席入りです。

午前中 餘慶庵へ搬入 水屋、本席準備 

13時~17時 八瀬のまなびやにて昼食 下準備 

主菓子 干菓子作り等 

台所

​9:00   懐石準備 出汁 飯 向付 汁他

11:30 ~ 飯 汁 向付 汁替 煮物椀 

    焼き物 預け鉢 強肴 箸洗 

    八寸 湯斗 主菓子 

               折敷その他片付け

​15:30     終了

 

水屋

9:00  控え釜 莨盆 蹲踞 

    外待合 露地草履 汲出

      手水桶 円座

11:20  配膳準備 折敷 盃台 酒等 

      配膳膳 

               蹲踞 外待合 

      中立

14:00     後座            

      露地柄杓 外待合のもの片付け

      正客の草履揃え 水屋整頓

本席

11:30  席入り 挨拶 炭手前 懐石

13:00  箸洗い 八寸 千鳥の盃

13:30  湯斗 主菓子

14:00     後座 濃茶

14:40  薄茶

15:30     見送り​

桜の花びら
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観桜の茶事

四月六日(月)

9:00~15:30

​本席研修の方は午前11:30席入りです。

本席、水屋、台所共に、五日に準じます。

15:30~17:00 茶事​終了後、片付け、掃除

​利休会記を読み解く会

四月七日(火)10:00~15 :00

10:00~  南方録 

12:00~  利休会記料理 再現

13:30   会食

15:00~  自由稽古(茶の湯等) 自由解散   

​優食会

四月八日(水)10:00~15 :00

10:00~  残り福にて点心作り 

12:00~  優食会 薄茶一服 反省会

15:00   解散

備考 
4月3日(金)10時から前準備をする予定です。ご都合の良い時間に自主参加のご協力をお願い致します。仕事内容は、材料の点検、計量、餘慶庵への持参物準備等です。