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観桜の茶事
お知らせ 大徳寺瑞峯院 餘慶庵での4月の茶事研修は中止致します。
準備
四月四日（土）
9:00～12:00
13:00～17:00
観桜の茶事
四月五日（日）
9:00～15:30
本席研修の方は午前11:30席入りです。
午前中 餘慶庵へ搬入 水屋、本席準備
13時～17時 八瀬のまなびやにて昼食 下準備
主菓子 干菓子作り等
台所
９:00 懐石準備 出汁 飯 向付 汁他
11:30 ～ 飯 汁 向付 汁替 煮物椀
焼き物 預け鉢 強肴 箸洗
八寸 湯斗 主菓子
折敷その他片付け
15:30 終了
水屋
9:00 控え釜 莨盆 蹲踞
外待合 露地草履 汲出
手水桶 円座
11:20 配膳準備 折敷 盃台 酒等
配膳膳
蹲踞 外待合
中立
14:00 後座
露地柄杓 外待合のもの片付け
正客の草履揃え 水屋整頓
本席
11:30 席入り 挨拶 炭手前 懐石
13:00 箸洗い 八寸 千鳥の盃
13:30 湯斗 主菓子
14:00 後座 濃茶
14:40 薄茶
15:30 見送り
観桜の茶事
四月六日（月）
9:00～15:30
本席研修の方は午前11:30席入りです。
本席、水屋、台所共に、五日に準じます。
15:30～17:00 茶事終了後、片付け、掃除
利休会記を読み解く会
四月七日（火）10:00～15 :00
10:00～ 南方録
12:00～ 利休会記料理 再現
13:30 会食
15:00～ 自由稽古（茶の湯等） 自由解散
優食会
四月八日（水）10:00～15 :00
10:00～ 残り福にて点心作り
12:00～ 優食会 薄茶一服 反省会
15:00 解散
備考
4月3日（金）10時から前準備をする予定です。ご都合の良い時間に自主参加のご協力をお願い致します。仕事内容は、材料の点検、計量、餘慶庵への持参物準備等です。
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