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観桜の茶事懐石料理
コロナウイルス感染拡大の折、茶事研修は中止とな りましたが、観桜の茶事懐石料理を八瀬のまなびやにて撮影致しました。














甘鯛の捌き方、煮物椀桜餅仕立、筍、赤貝、若芽の料理のコツをそれぞれの動画でご説明いたします。携帯でご覧の方は、右上の・・・マークから「チャンネル」を選んで頂きますと、それぞれの動画をご覧いただくことができます。
桜餅仕立て

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01:32
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桜餅仕立て

05:27
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赤貝

02:04
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若芽

07:09
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甘鯛
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