如月 貴素の会
２月は、暁の茶事研修を八瀬のまなびやで開催致します。暁の茶事は、午前5時に席入りし、夜が明けていく様を五感のみならず六感で感じることができる美しい茶事です。ぜひ体験して頂きたい茶事のひとつです。
茶事研修に続き、茶事懐石基礎講習、日本料理基礎講習、利休会記を読み解く会、茶の湯稽古と続く貴素の会、続けてご参加頂いても、単発でご参加頂いても、ご参加の仕方は自由です。
茶事基礎講習
2日3日（金）〜5日（日）
3日（金）茶事準備
9時〜16時
午前 水屋、露地整え
道具出し
午後 懐石準備実習
2月4日（土）5日（日）
暁の茶事
午前4時〜８時半
午前5時席入り
８時半〜10時半
後片付け、ふり返り会
お席、水屋（亭主含む）、台所の３グループに分かれて、基礎研修致します。お申込み時にご希望があればお聞かせ下さい。水屋、台所ご希望の方は4時集合です。
会費
準備日 5,000円
茶事研修1日 15,000円
小灯料2000円
2日通しでご参加の場合、2日目の茶事研修 5,000円
・暁の茶事のため今回は小灯料2000円のご協力をお願い申し上げます。
レギュラー会員は別途ご案内致します。
茶事懐石基礎講習・日本料理基礎講習
2日6日（月）
茶事懐石基礎講習
9時半〜15時半 料理実習、昼食、呈茶
茶事のご飯を炊く、魚を炭火で焼くなどの基本的な内容や、今月の茶事のレシピから選んだ料理を丁寧に再実習致します。
講習費 7,000円
2日7日（火）
日本料理基礎講習
昼食、呈茶
9時半〜15時半
講習費 5,000円
レギュラー会員は別途ご案内致します。
持ち物 エプロン
筆記用具
利休会記を読み解く会
2日8日（水）
9時半〜11時半
利休会記を読み解く
11時半から14時
会記再現料理 昼食
14時〜16時 呈茶
夜の部
19時〜21時
利休会記を読み解く
（お食事付きは18時半〜）
講習費 利休会記講義
3,000円
再現料理 2,000円
計5,000円
テキストとして、南方録（久松真一著）を使用しております。
茶の湯稽古・自主稽古
2月9日（木）
10時〜15時
茶の湯稽古・自由稽古
半澤鶴子による茶の湯稽古、自由稽古共に事前予約が必要です。上記以外の時間をご希望の場合は、お問合せ下さい。
会費 茶の湯稽古 3,000円
自由稽古 2,000円
レギュラー会員は別途ご案内致します。
２月の貴素の会は、準備研修から始まる雪景色の中の暁の茶事、3月の茶事懐石の一部予習を取り入れた茶懐石基礎研修、焼く、煮る、捌く、様々な魚料理を堪能した日本料理研修、利休会記読み解く会、再現料理、茶の湯稽古と、深く有意義な研修を持つことができました。ｔ２
まなびやの研修について
八瀬のまなびやの茶事研修では、参加者が積極 的に実習したい希望の役割をお申し出く ださい。 亭主・半東・水屋・台所、何処でも対応できるように、力を付けていかな くては茶事の全体は見えてきません。 八瀬の茶事研修の目的は、どなたも御 自分の身丈に合った、御自分の力で茶事の おもてなしができる力を養うことです。しっかりと、チャンス を生かして関わりましょう！ もちろん、大徳寺と同じように徹底した 準備、片付も含めての研修といたします。
半澤鶴子