２月研修スケジュール
暁の茶事
1月30日（金）道具準備
9時～17時 随時
1月31日（土）準備日
9時〜 餘慶庵にて道具出し
12時〜八瀬のまなびや 昼食
13時～懐石料理実習
2月1日（日）〜3日（火）席入り 午前5時
終了 午前8時半
片付け後、まなびやにて翌日の懐石準備を致します。ご参加は自由です。
水屋、台所希望の方は午前4時集合です。お席入り希望の方も、席入りまでは台所、水屋等の研修にご参加頂くことも可能です。
尚、時刻を鑑み、お寺にお入りの際の私語はお控え下さいますようお願い申し上げます。
利休会記を読み解く会
2月4日（水）
八瀬のまなびやにて
9時30分〜11時30分
講義（利休会記を読み解く）
11時30分〜16時
利休会記料理再現 会食 一服
19時〜21時
夜の部講義
夕食ご希望の方は六時半までにお越し下さい。
茶の湯稽古
2月5日（木）9時～12時
八瀬のまなびやにて、茶の湯稽古を致します。利休居士の頃の茶の湯の基本を中心に、稽古を致します。
折に触れ、日常の中に古来から伝わり、茶の湯の中にも生きている結び方、折り形などの伝統についても学ぶ機会を持ちます。
講師 半澤鶴子
NHK オンライン講座ライブ
午後3時半〜午後4時45分
講座お問合せ
NHK文化センター梅田
06（6367）0880
参加費
31日（土）準備日 1日 5000円（準備日のみのご参加はできません。）
茶事 1日 27,000円
小灯料 2,000円 計29,000円
連続参加 1日 ７,000円
利休会記を読み解く会 5,500円
（講義 3,000円、再現料理、呈茶 2,000円）
茶の湯稽古 午前３,000円
午後3000円 1日通し 5,000円
レギュラー会員会費につきましては
暁の茶事（如月）茶飯釜
二月は極寒の折柄、暁の茶事ですので、恒例の牡丹鍋に茶版釜、汁もおなじみのものになります。
汁 蕗の薹 つかみくずし豆腐
茶飯釜は席中にてお粥です
鍋 ぼたん鍋
箸洗 白梅花 ちぎり梅
八寸 塩鯖薫製 ほうれん草赤根酢漬
香の物 常備菜
主菓子 水仙〈外郎地）
干菓子 雪だるま 黒胡麻のチュール仕上げ