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大徳寺瑞峯院 餘慶庵にて
卯月 観櫻の茶事

清明のころ、​餘慶庵にて皆様と共に過ごせますことを楽しみにお待ち申し上げております。

4月研修スケジュール

観櫻の茶事 

4月3日(金)道具準備

9時~16時 まなびやにて随時

4月4日(土)

9時〜 餘慶庵にて道具出し

12時〜八瀬のまなびや 昼食 

​13時~懐石料理実習

4月5日(日)〜7日(火)

席入り 午前11時半

終了 午後15時半

片付け後、まなびやにて翌日の懐石準備を致します。自由参加

水屋、台所希望の方は午前9時集合です。お席入り希望の方も、席入りまでは台所、水屋等の研修にご参加頂くことも可能です。

利休会記を読み解く会

4月1日(水)

八瀬のまなびやにて

9時30分〜11時30分

講義(利休会記を読み解く)

​11時30分〜16時

利休会記料理再現    会食​ 薄茶一服 

19時〜21時

夜の部講義

夕食ご希望の方は6時半までにお越し下さい。

茶の湯稽古

3月31日(火)9時~16時

八瀬のまなびやにて、茶の湯稽古を致します。利休居士の頃の茶の湯の基本を中心に、稽古を致します。流派は問いません。ご経験のない方でもご参加して頂けます。

講師 半澤鶴子

参加費

4月4日(土)準備日 1日 5000円(準備日のみのご参加はできません。)

茶事 1日 27,000円 

連続参加 2日目、3日目 7,000円

利休会記を読み解く会 5,500円

(講義 3,500円、再現料理、呈茶 2,000円)

​茶の湯稽古 午前3,000円

​午後3000円 1日通し 5,000円

レギュラー会員会費につきましては

​こちら

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観櫻の茶事(卯月)

温暖化の影響で年々開花も早くなってきておりますが、 散りぎわの桜の趣は

一段と美しく思われます。料理の一口にもそんな風情を盛り込みたいですね。

 

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